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Thema:
eröffnet von Muwatalis am 08.06.10 18:10
letzter Beitrag von Geliebte Schlossherrin am 07.10.10 08:24

1. Das stärkste Bier der Welt

geschrieben von Muwatalis am 08.06.10 18:10
Hallo Ihr Lieben!

Das stärkste Bier der Welt kommt aus Bayern:

Schorch-Bock 43%

Na denn Prost!

Jedenfalls denen, die den Hunni pro Pulle latzen können!

Herzlichst!

"Hick"
2. RE: Das stärkste Bier der Welt

geschrieben von Harun al-Rashid am 12.08.10 02:07
Vor ca. zwei Monaten las ich, dass in Schottland ein Bier mit 80 % gebraut wird. (kann auch 70 % sein, so genau weiß ich es nicht mehr). Ich kann es kaum glauben!

"hicks"
3. RE: Das stärkste Bier der Welt

geschrieben von Erebos am 12.08.10 18:23
Bier ist ja nur dann Bier, wenn es ohne Destilation hergestellt wird. Die Gährung durch Hefe funktioniert doch ab einen gewissen Alkoholanteil (12 %) nicht mehr, weil dann die Hefe stirbt. Man kann auch frische Hefe wieder dazu geben und die abgestorbene entfernen, dann kann man den Gehat noch gut nach oben treiben. Und dann gibt´s noch paar weitere Tricks. Die rund 40 % des bayrischen Biers sind schon sehr schwer zu erreichen. Aber die 70-80% des schottischen - unmöglich. Sowas geht nicht ohne Destillation. Vielleicht war es eher eine Whiskey-Sorte, wo Bier-Stammwürze mit untergemengt wurde?

4. RE: Das stärkste Bier der Welt

geschrieben von Roger_Rabbit am 12.08.10 19:26
80% sind illusorisch. Da ist Whisky beigemengt worden.
Ein Trick um es hochzutreiben: mehrmals Einfrieren und noch ein paar geheime Rezepte. Destillation gehört aber nicht in die Bierherstellung, darf sich deshalb nicht so nennen.
5. RE: Das stärkste Bier der Welt

geschrieben von Muwatalis am 12.08.10 22:23
Hallo Ihr Lieben!

Also, wenn das die Schotten waren, die damals in dem Test gegen den Bayern angetreten waren und behauptet hatten 70% erreichen zu können:
die waren in dem Test 2ter mit 28% Allohol!

Herzlichst!

Muwatalis
6. RE: Das stärkste Bier der Welt

geschrieben von Wolfsgesicht am 12.08.10 22:58
Ich hab mal per Zufall das Schorch mit ca. 15 % für unter 3 Euro gefunden. Schmeckte göttlich. Leider keine Pfandflaschen.
7. RE: Das stärkste Bier der Welt

geschrieben von Alexander am 13.09.10 07:29
das bier aus schottland heisst " SINK THE BISMARCK" und hat labortechnisch nachgewiesen 41 % Alkohol und war bis 2009 das stärkste Bier der welt.

grüße

Alexander
8. RE: Das stärkste Bier der Welt

geschrieben von Geliebte Schlossherrin am 07.10.10 08:24
Bier Krieg


Das „Sinkt the Bismarck“ aus der Brauerei BrewDog/Schottland, gilt leider nicht mehr mit seinen 41% als das stärkste Bier der Welt.
Eine 33-cl-Flasche kostet übrigens ca.40 Pfund (46 Euro).
Der Name des Bieres spielt auf das Schlachtschiff “Bismarck“ aus dem zweiten Weltkrieg an, das bei ihrer Indienststellung mal das Größte und Stärkste der Welt war.
Ist aber leider dann auch gesunken.
Bis heute wird die Frage einer Selbstversenkung kontrovers diskutiert.


Ich finde es nicht mehr ganz so aufregend, wenn man weiß, wie das so gemacht wird, mit dem Bier.
Es wird gefroren, die Eiskristalle abgefiltert und übrig bleibt dann ein Eisbockbier mit sehr hohem Alkoholgehalt.


Die beiden Brauereien BrewDog und Schorschbräu jagen sich ständig den Titel um das stärkste Bier ab.
Im Mai hat wirklich Schorschbräu ein Bier mit 43 Volumenprozent auf den Markt gebracht, nun ist es wieder an BrewDog, das zu toppen.

Schaun wir mal.

Skal – die Schlossherrin



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